1、马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的， 能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢， 调节酸碱平衡。
(资料图)
2、因此荸荠适于儿童食用。
3、英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐 热 的抗菌成分——荸荠英。
4、 这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。
5、 这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
6、荸荠还有预防急性传染病的功能， 在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。
7、荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。
8、 既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
9、它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
10、 煮马蹄水喝的话喉痛很有帮助，而且可以祛痰止咳满意请采纳。
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